• Авокадо

     

    подробное описание

    Авокадо, или Персея Американская (Persea Americana) – представитель семейства Лавровых (Lauraceae). Как правило, растение Авокадо – это вечнозеленое дерево, которое быстро растет и в естественных условиях может достигнуть высоты и 18 метров, однако домашнее авокадо гораздо меньше – обычно около 3 метров в высоту. Самой ценной частью персеи американской является плод, в котором собрано много витаминов и полезных веществ – привитые растения плодоносят примерно раз в 1-2 года.

    Скорее всего, родиной этого растения является юг Мексики, однако культивировать его начали в Перу до прихода европейцев на континент. Сейчас авокадо распространено и в Средиземноморской части Европы, а также в Мексике, Бразилии, Уругвае, Перу, Индии, Новой Зеландии, Китае, Австралии и Южной Африке. Английское название этого растения – «аллигаторова груша» - появилось из-за формы и цвета плода. «Американским персиком» авокадо называют из-за его второго, ботанического наименования «Персея американская».

    В роду Авокадо числится около 150 видов, однако географически различают всего три разновидности – гватемальскую, мексиканскую и западно-индийскую, а также большое количество гибридов.

    У авокадо блестящие очередно расположенные листья эллиптической формы, обычно темно-зеленого оттенка с заметными, светлыми жилками. Свои листья дерево не сбрасывает 2-3 года. У гватемальской и мексиканской разновидностей листья могут пахнуть анисом.

    Цвести персея американская начинает в январе-марте мелкими белыми цветками, собранными в метелки. Обычно в одной метелке находится две-три сотни мелких цветков желто-зеленого оттенка, но при этом на каждой из метелок может вырасти только 2-3 плода. Цветы обычно хорошо опыляются и привлекают пчел.

    У западно-индийских видов авокадо очень большие, глянцевые, круглые, гладкие плоды, которые могут весить до 900 граммов. Гватемальские авокадо – яйцевидные или грушевидные, зеленые или черно-зеленые. У мексиканских видов плоды небольшие по размеру и весят всего 200-300 граммов, имеют тонкую кожицу и глянцевый зеленый оттенок (иногда черный). Мякоть у плодов разной окраски – от темно-зеленой с краев до желтой в центре, внутри у нее содержатся несъедобные семена. Созревают плоды авокадо от 6-8 до 12-18 месяцев в зависимости от вида. В мире существует примерно 400 разных сортов авокадо, среди которых встречаются растения с плодами как светло-зеленой, так и темно-фиолетовой окраски, по форме напоминающими как грушу, так и яблоко. Плоды этого растения числятся в книге рекордов Гиннеса как самые питательные фрукты.

    В плодах у авокадо содержится около 45% жирного масла, 30% полезных ненасыщенных жирных кислот, большое количество белков, витаминов группы A, B, E, D, минеральные вещества и витамин С. Этот фрукт особенную ценность представляет для диабетиков из-за низкого содержания углеводов и высокой калорийности.

    Иногда авокадо разводят в комнатных условиях как декоративное растение, однако тут встает вопрос, что за растение авокадо, как ухаживать за ним и какие условия для благоприятного роста ему нужно обеспечить. Выращивание не представляет особенных сложностей – лучше всего вырастить это деревце самостоятельно из косточки. Главное – помнить, что уход за авокадо в домашних условиях должен включать в себя обеспечение растения солнечным светом, но без попадания прямых солнечных лучей.

     



  • На главную